Есть как минимум два способа показать содержимое книги, находящейся в витрине.
Первый - демонстрация цифровой копии на тач-мониторе, где посетитель сможет листать страницы самостоятельно. Такой контент удобно в дальнейшем использовать на сайте как часть цифрового расширения выставки.
Второй - использование бумажного издания (например, репринт). Подходит для камерных выставок, где не очень большой поток посетителей.
Сейчас, конечно, много ограничений (пишу во время пандемии коронавируса), но будем надеяться, что тактильные вспомогательные экспонаты ещё вернутся в музеи.
В качестве примера - фрагмент временной выставки в ГМЗ "Петергоф", посвященной почтовым открыткам.
https://yandex.ru/collections/card/5f68ec95586cd4933132a165/